今年全國“兩會”上,如何治理地溝油,成為政協委員、人大代表熱烈討論的問題。
為了嚴防地溝油回流餐桌,衛生監督所在該市餐飲單位推行安裝油水分離器。并由其統一收運處置,從源頭上斬斷地溝油的回流渠道。
油水分離器是根據物理原理來分離含油廢水的,廢水通過灶臺下水管道進入油水分離器后,比重輕的浮在上面、重的沉在水底,廢水經過油水分離的特殊構造,能自動將廢水中的油、渣、水分開,每天由專人負責維護。該設備處理過的廢水基本不含油,這樣既避免下水道堵塞,還減輕了環境污染,又能杜絕廢油流入不法商販手中,從而保證食品安全。而專業回收公司將每天收集來的廢棄油脂集中處理,讓原本被一些人簡單加工后再次流向餐桌的地溝油變成化工產品。